Σπιτική Μελιτζανοσαλάτα με 4 υλικά :
4 Μελιτζάνες
1 Σκελίδα Σκόρδο
1κσ. Μηλόξυδο
Λάδι
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση :
Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με τις μελιτζάνες αφού τις έχουμε καθαρίσει από τη φλούδα. Μόλις το μείγμα μας ομογενοποιηθεί, η μελιτζανοσαλάτα μας είναι έτοιμη.
Τη σερβίρουμε με πιτούλες (tortillas που έχουμε ψήσει για 3-4 λεπτά στο φούρνο).
____________________________________________________________________________
#wellnesslife#healthyfood#wellbeing#healthylifestyle#grownyourownfood#strongbody#supergirls
